Restaurantkritik
Memories, Bad Ragaz - Erinnerungen, aufgefrischt
Wir verfolgen die Karriere von Sven Wassmer bereits seit vielen Jahren, und als wir 2020 erstmals das »Memories« im noblen Grand Resort Bad Ragaz besuchten, war der dritte Stern in Sichtweite. Inzwischen hat Wassmers Restaurant die höchsten Michelin-Weihen erhalten. Für uns ein willkommener Anlass für einen Wiederbesuch. Ob sich die Reise gelohnt hat, steht in Kais Bericht.LESEN
Restaurantkritik
Nobelhart & Schmutzig, Berlin - Tresenkraft
Küchenchef Micha Schäfer und Wirt Billy Wagner haben in den letzten Jahren für ordentlich Wirbel gesorgt – in verschiedener Hinsicht. Allen Diskussionen zum Trotz gibt es für das radikale Konzept in Kreuzberg konstant einen Stern. Unser einziger Bericht über das Lokal liegt bereits acht Jahre zurück, allerhöchste Zeit also für ein Update!LESEN
Restaurantkritik
Alter Torkel, Jenins - Im Bilderbuch
Schöner als im »Alten Torkel« in Jenins kann man kaum speisen: mit weitem Blick auf Täler und Bergkämme. Dazu eine umfangreiches Weinangebot und eine Küche zwischen Bodenständigkeit und Casual Fine Dining. Hier alle Details zu unserem jüngsten Besuch...LESEN
Restaurantkritik
Horváth, Berlin - der erste Stich
Ein Stück Österreich am Kreuzberger Ufer: Im »Horváth« hat sich der Wahlberliner Sebastian Frank eine zweifach besternte kulinarische Spielwiese geschaffen. Hier alle Details zu unserem jüngsten Besuch...LESEN
Restaurantkritik
Tim Raue, Berlin - Crossover in Kreuzberg
Mittagstisch bei Tim Raue: In der Berliner Zentrale des umtriebigen Gastronomen waren wir viel zu lange nicht – und einer von uns noch nie! Höchste Zeit, diese Lücke zu schließen. Wie ihm der erste Besuch geschmeckt hat, lest ihr hier ...LESEN
Restaurantkritik
Vendôme, Bergisch Gladbach
Joachim Wissler gehört zweifellos den renommiertesten deutschen Küchenchefs. Die Abstufung seines Restaurants »Vendôme« auf zwei Sterne sorgte daher für einige Diskussionen. Dessen ungeachtet wollten wir das Restaurant schon länger wieder einmal besuchen. Wie es uns gefiel, steht im Bericht.LESEN
Shop
Sternefresser-Shop
Die perfekten Geschenke für Fress- und Weinfans! Bei uns im Shop verfügbar...LESEN
Götterspeisen
Götterspeisen (15)
Mit dieser Serie geben wir all jenen Gerichten eine Bühne, an die wir seit Monaten, manchmal gar seit Jahren immer wieder denken müssen. Jene Geniestreiche großer Köche also, bei denen man schon nach dem ersten Bissen weiss, dass man es mit einem Geschmackserlebnis für die Ewigkeit zu tun hat...LESEN
