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Skof, Manchester – einer zu wenig
Higher Ground – Bombiger »Bib«
L'Enclume, Cartmel – Wahrhaftiger Genuss
Stüva, Ischgl – Lokalmatador
Restaurant 141 – unverhofft kommt oft
Rote Wand Chef's Table - Terroir am Tresen
Loumi, Berlin – Hoffnungsträger
Ocean, Porches – Die Welt zu Tisch
Orsini, Zürich – Auferstehung
Mamesa, Burgeis – Der Berg ruft
Rosi, Zürich – Wohlfühlwirtshaus
