Restaurantkritik

Focus, Vitznau

Stilbruch: Von der ehemals brutal regionalen Küche Mlinarevics ist seit der Übernahme durch Patrick Mahler nichts mehr zu sehen. Der junge Schweizer setzt auf klassisch-modernen Luxus, den er zeitgemäß und leicht präsentiert. Das passt ausgezeichnet zum 'Parkhotel Vitznau' am malerischen Vierwaldstättersee, in dem das 'Focus' untergebracht ist. Hier unser Artikel...
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Restaurantkritik

De Librije, Zwolle

20 Jahre und kein bisschen müde: Das dreifach besternte 'De Librije' im niederländischen Zwolle gehört längst zu den großen Klassikern der europäischen Avantgarde. Thérèse und Jonnie Boer haben hier ein Gesamterlebnis geschaffen, das uns stets aufs Neue begeistert. 2018 feierte das Restaurant Jubiläum – ein willkommener Anlass, dort wieder einmal einzukehren...
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Restaurantkritik

Slate, Berlin

Berliner "Casual Dining": Lukas Bachl, zuletzt Küchenchef im 'Lorenz Adlon Esszimmer', kocht im neuen 'Slate' hochmotiviert. Wie uns das Essen in Mitte gefallen hat und welche Parallelen wir zur Zeit Bachls bei Hendrik Otto ziehen, lest ihr hier...
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News

Michelin Main Cities 2019

Heute erscheint er – der Guide für die Main Cities of Europe! Für viele Fressverrrückte und Gastronomen ist der Michelin noch immer die heilige Bibel unter den Restaurantführeren. Auch wir schätzen das Werk und fiebern der heutigen Vorstellung in Wien entgegen. Hier findet Ihr alle Neuigkeiten...
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Restaurantkritik

Courtier, Wangels

Ostsee Deluxe: Nach einem Ausflug in die Schweiz ist Christian Scharrer nach Norddeutschland zurückgekehrt und hat im ‘Courtier' wieder seine angestammten zwei Sterne erkocht. Für das feudale Restaurant des einzigartigen Nobelferiendorfs 'Weissenhaus’ scheint seine dezent modernisierte französisch geprägte Küche perfekt. Wie es uns gefiel, lest Ihr hier...
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Restaurantkritik

Steinheuers Restaurant, Bad Neuenahr-Ahrweiler

Das zweifach besternte Restaurant 'Zur Alten Post' in Bad Neuenahr-Ahrweiler ist eine der legendären Adressen der deutschen Gourmandise. Seit sage und schreibe 33 Jahren serviert Hans Stefan Steinheuer hier eine sanft modernisierte Klassik. Nach langen Jahren schafften wir es endlich zu einem Wiederbesuch – ob der Ausflug sich lohnte, könnt Ihr im Bericht nachlesen...
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Shop

Sternefresser-Shop

Die perfekten Geschenke für Fress- und Weinfans! Bei uns im Shop verfügbar...
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