Restaurantkritik

Tribeca, Heeze

Ausflug nach Eindhoven: Vor gut einem Jahr eröffnete Jan Sobecki im Vorort Heeze das Restaurant 'Tribeca' – und erkochte auf Anhieb 2 Sterne und 18 Gault-Millau-Punkte. Das mussten wir uns anschauen, zumal die Fahrt von Deutschland nicht so weit ist...
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Götterspeisen

Götterspeisen (13)

Mit dieser Serie geben wir all jenen Gerichten eine Bühne, an die wir seit Monaten, manchmal gar seit Jahren immer wieder denken müssen. Jene Geniestreiche großer Köche also, bei denen man schon nach dem ersten Bissen weiss, dass man es mit einem Geschmackserlebnis für die Ewigkeit zu tun hat...
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Restaurantkritik

Zarzo, Eindhoven

Wow! In der charmanten, holländischen Studentenstadt Eindhoven kehrten wir spontan beim Jonnie-Boer-Schüler Adrian Zarzo ein – und erlebten eine große Überraschungen: Raffinierte, enorm schmackhafte Spitzenküche in lässig-modernen Ambiente, und das zu aberwitzig fairen Preisen. Dazu eine Weinkarte die ihresgleichen sucht. Alle Details über das ‘Zarzo' lest Ihr in unserem Bericht...
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Restaurantkritik

Cookies Cream, Berlin

Besternt und fleischlos: Die Michelin-Auszeichnung fürs 'Cookies Cream' in Berlin hat Ende letzten Jahres selbst das Team um Küchenchef Stephan Hentschel überrascht und war für uns Anlass genug, dem hippen und lauten Hinterhof-Restaurant einen Besuch abzustatten. Hier unser Bericht...
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Shop

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