Restaurantkritik

Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York City

Der britische 'Spectator' schrieb über das 'Chef’s Table at Brooklyn Fare': "Wenn Sie eine ebenbürtige Erfahrung machen wollen, dann legen Sie ein totes Fischlein auf Ihren Küchentisch, schlagen sich mehrfach ins Gesicht und schreiben sich dann selber eine Rechnung über 425$." Ob wir ähnlich traumatisiert wurden, lest Ihr hier...
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Eine Frage der Haltung

Fleischqualität – spürbar, sichtbar und vor allem schmeckbar: Das Albers Food Sortiment an Gourmetfleisch steht für den ultimativen Genuss für Feinschmecker und Fleisch-Liebhaber sowie für hochbegehrte Ware bei Spitzenköchen.
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Restaurantkritik

360 Grad, Limburg

Die hübsche Domstadt Limburg spielte auf der kulinarischen Landkarte bislang keine Rolle. Aber das scheint sich zu ändern: Über den Dächern der Stadt eröffnete Alexander Hohlwein, der langjährigen Sous Chef von Kevin Fehling, letztes Jahr sein eigenes Restaurant, das umgehend einen Stern erhielt. Wir haben dem 360° einen Besuch abgestattet...
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Restaurantkritik

Eleven Madison Park, New York City

Das "EMP" ist eine Oase in der pulsierenden Ostküsten-Metropole. Die puristische Küche des Schweizers Daniel Humm wird von einem souverän-entspannten Service begleitet. Einmal mehr hat uns dieses Restaurant und das Menü in den Bann gezogen – doch seht selbst...
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Restaurantkritik

Igniv, Bad Ragaz

Geteile Freude ist doppelte Freude: Unsere anfängliche Skepsis bezüglich dem neuen Fine Dining Sharing-Konzept 'Igniv' von Andreas Caminada wurde beim Besuch in Bad Ragaz schnell zerschlagen. Abwechslungreiche Küche und familiäre Atmosphäre sorgen für einen kurzweiligen Lunch. Doch lest selbst...
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Restaurantkritik

Ostseelounge, Dierhagen

Unsere zweite Station an der Ostsee war die gleichnamige Lounge im wundervoll gelegenen Strandhotel Fischland. Küchenchef Pierre Nippkow kredenzt eine Regionalküche, die vom tollen Service um Maître Christian Freier flankiert wird. Hier die Eindrücke des Abends...
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Die ''Wie war Dein Tag''-Gläser

Das perfekte Geschenk für Weinfans! Bei uns im Shop verfügbar...
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Götterspeisen

Das Essen meines Lebens (1)

Große Menüs in eleganten Restaurants, spontane Mahlzeiten im Kreise der Familie oder schlichtweg der erste Bissen eines nie zuvor genossenen Produktes? Schwer wird es, wenn man sich auf das beste Essen festlegen muss. Diese Spitzenköche haben es dennoch getan...
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