Restaurantkritik

Vivanda, Brail

Moderne Bergromantik: Nahe St. Moritz hat sich Dario Cadonau mit seinem Hotel 'In Lain' einen Bubentraum erfüllt. Er bekocht mit seinem Team das besternte 'Vivanda', das sich in einem 400 Jahre alten Gewölbe befindet und an dessen Chef's Table wir Platz nahmen. Den Bericht findet ihr hier...
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Götterspeisen

Götterspeisen (12)

Mit dieser Serie geben wir all jenen Gerichten eine Bühne, an die wir seit Monaten, manchmal gar seit Jahren immer wieder denken müssen. Jene Geniestreiche großer Köche also, bei denen man schon nach dem ersten Bissen weiss, dass man es mit einem Geschmackserlebnis für die Ewigkeit zu tun hat...
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Götterspeisen

Die besten Käsewagen (1)

Mit dieser Serie geben wir all jenen Gefährten eine Bühne, die dem Gast ein Käseparadies bescheren. Bühne frei für die besten Wagen der Welt...
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Restaurantkritik

Guy Savoy, Paris

Im Pariser Drei-Sterne-Restaurant von Guy Savoy hatten wir 2011 eines der besten Essen unseres Lebens. Inzwischen zog das Lokal in neue, höchst gediegene Räumlichkeiten direkt am Ufer der Seine. Dort haben wir den legendären Grand Chef erneut besucht – ob das Essen mit dem sensationellen ersten Mahl mithalten konnte, lest Ihr hier...
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Restaurantkritik

Schote, Essen

Nelson Müller ist eine Instanz, wenn es um die TV-Präsenz geht. Aufgrund unserer Erfahrungen mit "Fernsehköchen" sind wir in deren Restaurants allerdings erstmal skeptisch. Ob uns das Dinner in der besternten 'Schote' in Essen gefallen hat und ob wir unsere Vorurteile abbauen konnten, lest ihr hier...
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Restaurantkritik

Königshof, München

Signature Dishes: Küchenchef Martin Fauster pflegt im Münchner Königshof eine selten gewordene Kunst – das Zubereiten ganzer Vögel und großer Fleischstücke sowie das Tranchieren am Tisch. Er schickte gleich mehrere derartige Köstlichkeiten. Hier der Bericht zu unserem unvergesslichen Lunch…
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Shop

Die ''Wie war Dein Tag''-Gläser

Das perfekte Geschenk für Weinfans! Bei uns im Shop verfügbar...
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Restaurantkritik

Atelier, München

Shootingstar: Seit er 2014 das Küchenzepter im Münchner 'Atelier' übernahm, erkochte Jan Hartwig mit seinem Team innerhalb von 2 Jahren zwei Sterne – und scheint sich damit nicht zufrieden zu geben. Hier der Bericht zu unserem jüngsten Besuch, der noch vor der spektakulären Neuverpflichtung von Christian Hümbs stattfand...
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Restaurantkritik

Oud Sluis, Sluis

Sergio Herman überraschte vor Kurzem mit der geplanten Schließung seines Flaggschiffs 'Oud Sluis'. Natürlich konnten wir es uns nicht entgehen lassen, die kulinarische Pilgerstätte noch einmal aufzusuchen. Lest hier, ob Herman seinem Leitspruch "Always full throttle" bis zum Ende treu bleibt...
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