Restaurantkritik

Cordo, Berlin

Cordo ohne Bar: Der junge Yannic Stockhausen überführt die ehemalige berliner-österreichische Restobar in den Casual-Dining-Kosmos und lieferte uns zuletzt ein vielversprechendes Menü mitsamt lupenreiner, vegetarischer Götterspeise. Ein äußerst ambitionierter Start, der dem Lokal gut steht – hier unser Bericht...
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Multivac home

Mit diesem Kammer-Vakuumierer können jetzt auch Privathaushalte professionell vakuumieren. Hochwertige Materialien, beste Verarbeitung, eine wartungsfreie Vakuumpumpe und nicht zuletzt die einfache Bedienung zeichnen die MULTIVAC home aus und machen sie zu einem unverzichtbaren Multitalent in der modernen Küche.
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Restaurantkritik

Steinhalle, Bern

Dualismus: Markus Arnolds Steinhalle in Bern wartet mittags mit simplen, aber hochwertigen Crowdpleasern à la Burger und Ramen auf. Abends verwandelt sich der Laden mit urbanem Flair in ein Casual-Fine-Dining mit ständig wechselnden Themen. Bei unserem Besuch war „French Cuisine“ angesagt. Wie es uns gefallen hat, lest ihr hier …
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Götterspeisen

Götterspeisen (15)

Mit dieser Serie geben wir all jenen Gerichten eine Bühne, an die wir seit Monaten, manchmal gar seit Jahren immer wieder denken müssen. Jene Geniestreiche großer Köche also, bei denen man schon nach dem ersten Bissen weiss, dass man es mit einem Geschmackserlebnis für die Ewigkeit zu tun hat...
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Restaurantkritik

Bo Innovation, Hongkong

Kaum ein Küchenchef ist so umstritten, wie Alvin Leung im Hongkonger 'Bo Innovation'. Kürzlich verlor er auch den dritten Stern. In seinen ultramodernen Kreationen thematisiert der "Demon Chef" diverse Aspekte der Stadtgeschichte, weshalb sein Menü namens "I ❤️ HK" durchaus zur aktuellen Lage Hongkongs passt. Allerdings ging unser Abend nach dem Verlassen des Restaurants erst richtig los – wieso, lest Ihr in unserem Bericht...
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News

Unsere Herdhelden 2019

Wir wagen wie jedes Jahr einen Rückblick auf die vielen kulinarischen Erlebnisse und stellen Euch nachfolgend unsere 14 Helden vor. Euch ein fantastisches 2020!
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Restaurantkritik

Söl'ring Hof, Sylt

Das vielleicht bekannteste „Bänkchen“ Deutschland: Im zweifach besternten 'Söl’ring Hof' startet das Menü bei gutem Wetter mit Snacks direkt am Dünenrand. Ob Johannes King und Jan-Philipp Berner diesen Weitblick auch auf kulinarischer Ebene umsetzen und die „authentische Nordseeküche“ schmackhaft auf die Teller bringen können, lest ihr in unserem Bericht...
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Shop

Sternefresser-Shop

Die perfekten Geschenke für Fress- und Weinfans! Bei uns im Shop verfügbar...
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