Auszeichnungen Gault Millau 2015

• Koch des Jahres: Christoph Rüffer aus dem Haerlin in Hamburg
• Aufsteiger des Jahres: Anton Schmaus aus dem Storstad in Regensburg
• Entdeckung des Jahres: Cédric Schwitzer vom Schwitzer's in Waldbronn bei Karlsruhe
• Hotelier des Jahres: Thomas Althoff für seine Luxushotels in Bergisch Gladbach, Celle, Rottach-Egern und Stuttgart
• Restaurateur des Jahres: Gerhard Retter und Christof Ellinghaus aus der Cordobar in Berlin
• Pâtissier des Jahres: Karina Appeldorn vom First Floor in Berlin
• Oberkellner des Jahres: Thomas Brandt aus dem Bareiss in Baiersbronn
• Bester Deutscher Koch im Ausland: Heiko Nieder vom Dolder Grand Hotel in Zürich
• Sommelier des Jahres: Daniel Kisowski vom Schloss Berg in Perl-Nennig

Vier Köche erreichten mit 19,5 von 20 Punkten erneut die höchste Wertung:

• Harald Wohlfahrt aus der Schwarzwaldstube in Baiersbronn
• Joachim Wissler aus dem Vendôme in Bergisch Gladbach
• Helmut Thieltges aus dem Waldhotel Sonnora in Dreis in der Südeifel
• Klaus Erfort aus dem Gästehaus in Saarbrücken

Die komplette Listen 2015 findet Ihr unten...