Der CookTank – Idee zur Koch- und Denkfabrik

Beim CookTank handelt es sich um die Koch- und Denkfabrik (nach engl. think tank) von Sternefresser.de. Die Reihe wurde im Jahre 2011 ins Leben gerufen und wird seither in regelmäßigen Abständen organisiert. Den stets wechselnden Teilnehmern aus Spitzenköchen, Wissenschaftlern, Medienvertretern, Produktkennern und Designern wird damit ein unverkrampftes und nicht gewinnorientiertes Forum geboten, das sich dem freien Gedankenaustausch und der kulinarischen Weiterentwicklung widmet.

Fernab öffentlicher Kochevents und Gourmetfestivals findet sich so Raum für neue Ideen und Debatten. Blickwinkel aus angrenzenden Bereichen wie der Kritik, Wissenschaft oder Forschung ergänzen die Inhalte. Das Ziel ist der offene Dialog und die nachhaltige Vernetzung aller Beteiligten, um gemeinsam die Küche von morgen zu prägen. 

Infos und Eindrücke der bisherigen CookTanks gibt es auch in unserem Presseportal.